Piispanmunkki – Turun oma leivonnaislegenda

🩷🤍🩷🤍🩷🤍🩷🤍

Turussa ei ole koskaan tarvinnut arpoa, mitä munkkia kahvipöytään valitaan. Vastaus on piispanmunkki. Ja jos joku yrittää väittää sitä ”berliininmunkiksi”, niin turkulainen kyllä ojentaa hellällä mutta päättäväisellä kädellä… toivottavasti sillä, joka ei ole tahmainen sokerikuorrutteesta. 

Tässä fanien suuri opas munkkien munkista: The Piispanmunkki!

Turun historian sokerinen perillinen

Piispanmunkki ei ole mikä tahansa hillomunkki – se on leivonnainen, jolla on juuret syvällä Turun mullassa ja pyhät yhteydet piispanistuimeen. Tarinan mukaan valkoinen kuorrute muistuttaa piispan liperiä. Ehkä osa kuorrutteesta on joskus tipahtanut kekseliään turkulaisen paidankaulukseen ja siinä näyttänyt liperiltä. Kyse on joka tapauksessa kyseessä pyhä munkki, ihanan makeassa muodossa.

Toisen version mukaan nimi sai alkunsa 1900-luvun alun turkulaisessa leipomossa, kun joku fiksu päätti, että munkki valkoisella tai vaaleanpunaisella kuorrutteella ansaitsee ylhäisemmän nimen. Ja siitä lähtien on tiedetty: jos siinä on kiinteä sokerikuorrute, nimikin on sen mukainen. 

Ja hei, kieliniekkojen mukaan munkit itsessään juontavat juurensa aina 700-luvun luostareihin asti. Että kun haukkaat piispistä, saat samalla vähän kuin suupalan Euroopan historiaa.

My name is Munkki, Piispanmunkki
  • All
  • Esiliinat
  • Föri
  • Hoodies and Sweatshirts
  • Julisteet ja taulut
  • Kassit ja laukut
  • Lahjakortti
  • Miesten
  • Naisten
  • Päähineet, lippikset, pipot
  • Piispanmunkki
  • Pikeepaidat
  • Yleinen
  • Mugs
  • Pikkukivaa
  • T-Shirts
    •   Back
    • Magneetit

Uljas ulkomuoto ja täyteläiset sisuskalut

Piispanmunkki näyttää juuri siltä, miltä turkulainen klassikkoherkku näyttää: täyteläinen, rehevä ja ylpeä kuorrutteestaan. Perinteinen täyte on vadelmahillo, mutta vaativampaan makuun löytyy myös kermavaahtoversioita. Kuorrute… se kaikkein oleellisin, on joko puhdas valkoinen tai heleän vaaleanpunainen kuorrute. Ei vain sokeria, ei tomusokeria… vain kunnon sokerikuorrute. 🙌

Muoto voi olla pyöreä tai pitkulainen, koska Turussa ei jumiuduta normeihin. Tärkeintä on, että munkki on pehmeä, mehevä ja kuorrutettu. Mieluiten vielä tuoreena nautittu kahvikupposen kyljessä.

Miten erottaa berliininmunkista?

spoileri: helposti...

Berliininmunkki? Älä ny viitti!! Siellä ehkä Itämeren toisella puolen puhutaan ”Berlineristä”, mutta Turussa tiedetään totuus: jos se on kiinteästi kuorrutettu sokerilla, se on piispanmunkki.

Berliininmunkki on se leivonnainen, joka yrittää olla jotain muttei ole mistään kotoisin… Ainakaan Turusta. Se voi olla sokerilla kuorrutettu, sisällöltään hilloinen, mutta sydämeltään täysin ontto. Berliininmunkki muistuttaa piispanmunkkia lähinnä vain ulkoisesti, täysin vailla ylpeyttä. Se on vähän kuin pikaruokaketjun hampurilainen verrattuna kotitekoiseen mehevään purilaiseen… Se kelpaa ehkä nälkähätään, mutta ei herätä tunteita. Turussa ei puhuta berliinistä, kun tarjolla on piispa. Berliininmunkki on siis se geneerinen sokerikuorrutteinen versio, jota tarjotaan muualla maassa. Mutta kun kyseessä on aidosti koristeltu, kauniisti täytetty ja ylpeä munkki – silloin ollaan Turussa. 💥 

Pro-tip: Jos näet munkin, jonka kuorrutus kiiltää kuin piispan mitra ja jonka sisuksissa sykkii vadelman punainen sydän, olet löytänyt aarteesi. 💎

Paikallisylpeyttä

Piispis ei ole vain leivonnainen – se on tunnusmerkki. Varsinais-Suomessa se yhdistää sukupolvia, herättää muistoja lapsuuden leipomoretkiltä ja toimii kohteliaisuuden eleenä vieraille: ”otas piispis.”

Sosiaalisessa mediassa pyörii jopa oma ”Piispanmunkki on piispanmunkki” -ryhmä, joka puolustaa tätä pyhää nimeä, levittää munkkitietoutta ja boikotoi pullataikinaisia harhaoppisia. Turkulaiset eivät nöyristele munkkiasiassa – eikä tarvitsekaan.

Piispanmunkki vähän korkea-arvoisempi

Loppusanat: munkkien munkki 🧁

Jos olet koskaan epäillyt, että ruoka voi olla identiteetti, tule Turkuun ja kokeile aitoa paikallista piispistä. Se ei ole vain herkku! Se on yhteisönsä ääni, sokerilla ja hillolla vahvistettuna.

Ja muista: jos munkin nimi ei ala sanalla “piispa”, se ei kuulu Turkuun. 

  • All
  • Esiliinat
  • Föri
  • Hoodies and Sweatshirts
  • Julisteet ja taulut
  • Kassit ja laukut
  • Lahjakortti
  • Miesten
  • Naisten
  • Päähineet, lippikset, pipot
  • Piispanmunkki
  • Pikeepaidat
  • Yleinen
  • Mugs
  • Pikkukivaa
  • T-Shirts
    •   Back
    • Magneetit
Eläköön piispanmunkki - Turku Fan Club

🔥 KUTSU KAIKILLE MUNKKIUSKOVILLE! 🔥

Turku Fan Club nostaa liekin kohti taivasta ja kutsuu kaikki oikeaoppisen munkkiuden ystävät mukaan tehtävään! On aika karistaa harhaoppisuuden sokerihuntu ja palauttaa piispanmunkki valtaistuimelleen!

💗 Ei enää berliininmunkkeja Turussa.
💗 Ei enää väärin kuorrutettuja jäljitelmiä.
💗 Piispanmunkki on ainoa oikea tie, totuus ja kahvipöydän valo.

🚩 Liity riveihimme, jaa ilosanomaa! Levitä nautintoa!

Yhdessä palautamme munkkiuden kunnian – yksi kuorrutettu munkki kerrallaan.
Eläköön Turku! Eläköön piispanmunkki! Eläköön totuus!👊

#Munkkitaisto #PiispanmunkkiYliKaiken #TurkuFanClub

Lisätietoa ja lähteet

Ettei kukaan luule, että me Turku Fan Clubin koltiaiset ihan vain yksinämme piispanmunkkeja hehkutamme, listaamme vielä liudan linkkejä, joita olemme lähteenä käyttäneet. 

Suomen kartta Eläköön piispanmunkki - Turku Fan Club
Hold my piispis - Turku Fan Club
Shopping Basket